domenica 21 settembre 2014

The Hello Kitty Plate #31 - Pane senza glutine fatto in casa


La ricetta del mio pane senza glutine casalingo mi piace perché non necessita di impastare a mano per un sacco di tempo. Per una teglia piccola uso 120 g di farina di grano saraceno, 120 di farina mix per pane senza glutine e 220 ml di acqua. Mischio tutto con il mestolo e poi aggiungo semi a piacere (stavolta semi di zucca e di lino), una presa di sale e una bustina da 7 g di lievito di birra. Più si lascia lievitare meglio viene, io ho lasciato lì a riposare tutto il pomeriggio. Si inforna per mezz'ora nella teglia poi altri 20/25 minuti fuori dalla teglia. Il risultato non è niente male! 

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