Ennesimo esperimento per polpette vegan. Stavolta ho frullato insieme quinoa già bollita, due patate, due carote crude, semi di lino, alcune mandorle e un pezzetto di pane raffermo. Ho formato le polpette e le ho infornate a 200 gradi per una ventina di minuti. Ottima consistenza, ottima resa.
Mitica! La regina delle polpette! Proprio belle!
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